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Chef de Cuisine collective H/F

Mission Intérim
22K€ à 25K€/an
6 mois à 2 ans

Contexte

JOB LINK recherche, pour un de ses clients spécialisé en restauration collective, un Chef de cuisine H/F au sein d’un EPHAD à Toulon (83).

 

Vos missions comprendront :

  • Adapter les menus selon les besoins nutritionnels des résidents.
  • Organiser et superviser le processus de production des repas.
  • Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine.
  • Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
  • Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide.
  • Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l’hygiène et la traçabilité.
  • Collaboration avec l’équipe soignante.
  • Participer à la mise en place d’une atmosphère chaleureuse lors des repas, favorisant ainsi la convivialité entre les résidents !

Expérimenté(e) et autonome, vous disposez obligatoirement d’une expérience d’au moins 1 an en tant que chef de cuisine en collectivité.

 

Mission d’intérim longue durée.

Le rythme et horaires de travail 

  • Du lundi au vendredi
  • Horaires de 7h30 à 15h30
  • Remplacement du cuisinier le week-end si absence (7h-13h / 16h30-19h30)

Rémunération :

  • Salaire selon profil
  • Primes de travail en week-end.
  • + Repas sur place.
  • + 20% du salaire brut total du contrat (IFM et ICP).
  •  

Pour candidater ? Répondez à l’offre ou envoyez votre CV à egutierrez@joblink.fr !

Profil

Une  première expérience réussie dans la collectivité.

Le sens de la pédagogie et une bonne capacité à gérer ses émotions.

La connaissance des régimes spéciaux et des textures est nécessaire pour ce poste.

À chaque recrutement
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