Contexte

JOB LINK recherche, pour un de ses clients, un Cuisinier au poste chaud F/H pour un EHPAD à Lorgues (83).

Vos responsabilités comprendront :

• Adapter les entrées et desserts selon les besoins nutritionnels des résidents.
• Exécuter les plats en fonction des FT et des délais fixés.
• Préparer les plats en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivi rigoureux de fiches techniques.
• Dressage à l’assiette.
• Collaboration avec l’équipe soignante.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la mise en place d’une atmosphère chaleureuse lors des repas, favorisant ainsi la convivialité entre les résidents !

Mission d’intérim, à pourvoir aux périodes suivantes, dans le cadre de remplacement de congés :

Du mercredi 16 au dimanche 27 juillet : poste chaud (07h30 – 19h30, 1 semaine de 3 jours / 1 semaine de 4 jours, 1 we travaillé/2)
Du mercredi 06 au vendredi 22 août : poste chaud (07h30 – 19h30, 1 semaine de 3 jours / 1 semaine de 4 jours, 1 we travaillé/2) 
Du vendredi 05 au vendredi 22 septembre : poste froid (07h30 – 15h30, du lundi au vendredi, pas de travail le week-end)  

Rémunération :

• Salaire selon expérience
• + Repas gratuit sur place
• + Primes de week-end
• + 20 % de la rémunération totale du contrat en fin de mission (IFM + ICP).

Profil

Expérimenté(e) et autonome, vous disposez obligatoirement d’une expérience d’au moins 1 an en tant que cuisinier/cuisinière en collectivité et d’un CAP Cuisine.

La connaissance des régimes spéciaux et des textures modifiées est nécessaire pour ce poste.